13日に東京行った時に築地で朝食。
この前に銭湯行ってたんでそんなに体は冷えてなかったんだけど、ラーメンを。
寒い朝にラーメンって良いですよね。
今回寄ったのは「若葉」
たった3席のラーメン屋さんです。
ラーメンは
シンプルな醤油ラーメンです。
スープは抜群に美味しかった。香ばしいラーメンのスープとざく切りのネギの相性が素晴らしい。
ただ麺が。凄い細麺で個人的にちょっと。
スープの味があったのに・・・
しかしなんで「井上」人気あるんだろ。
ラーメン3軒あるなかで1番イマイチなんだけど・・・
伝統なのかな
