ココナッツプリン

何回か行った大阪難波のクンテープで昼ご飯。
寒い暑い関係無しにタイ料理の辛さ酸っぱさは、体に刺激を与えてくれますね。

で今回美味しかったのが
ココナッツプリンでした。

揚げたての生地にココナッツミルクを包んでいたのかな。美味しかったです。
タピオカとか美味しいんですが、ココナッツミルクが重い。
でもこれは割とあっさりしていてなかなか。
コーンの存在感は全くなかったような。